Dégustation au Domaine Armelle et Bernard Rion

Il y a quelques semaines mon stage d'analyse sensorielle s'est terminé. Alice nous a invité pour une dégustation au Domaine familial, Armelle et Bernard Rion à Vosne Romanée.

Ils exploitent 8 hectares en Côte de Nuits.

La dégustation proposée est une verticale sur Nuits Saint Georges 1er Cru Les Murgers (Cépage: Pinot Noir).

La parcelle, 0,40 Ha est située à mi-chemin entre le village de Vosne Romanée et Nuits Saint Georges. La vigne est âgée d'une cinquantaine d'années et exposée à l'est sur le coteau.

Après une vendange manuelle, la récolte est égrappée puis elle fermente pendant une vingtaine de jours dans une cuve à ciel ouvert. La cuvée est pigée manuellement. Après pressurage le vin est descendu en cave en fûts (40 % de chêne neuf) pour une durée de 15 à 18 mois.

Compte rendu de la dégustation:
Ce soir là, nous étions une bonne vingtaine, et chacun a emmené des choses à grignoter. Donc, je dois vous annoncer que mes notes ont été très succinctes... bin oui! pas évident de tenir un verre d'une main, et l'autre soit le stylo ou ces fameuses petites spécialités à manger. Le choix a été vite fait... et délicieux.

2007: La Malo n'est pas terminée. Vin très frais et fruité, sur la cerise, griotte.

2006: Joli vin sur le fruit, avec des notes grillées et épicés en fin de bouche, tanins très fin.

2005: Plus végétal, et mentholé.

2004: Une robe beaucoup plus claire par rapport aux précédents. Nez sur le bourgeon de cassis et des notes de sous bois. Une acidité plus marquée.

2003: Belle acidité et équilibre. Sur la confiture de cerise.

2002: Très plaisant. Le grillé ressort en premier pour laisser place à un joli fruité. Bouche beaucoup plus ouverte et friande, belle rondeur et tanins très fins.

2001: Le nez est plus épicé. Quelques notes animales. L'astringence est plus marquée sur ce millésime.

1998: Très velours, tout en ayant une belle corpulence.

1994: Petit millésime d'après les Rion. On est sur des arômes de sous bois. Je le trouve équilibré et assez fin, bien que l'astringence soit présente.

1993: Sur des notes animales avec une pointe mentholée.

1991: Un des mes préférés de cette série. Très fin et encore très fruité. Un délice, on en redemande...

1990: Nez poivré, et des notes animales.

1989: On continue notre descente, et on reconnait maintenant le style de la maison, qui reste très fidèle. Ce millésime est aussi d'un joli fruité, mais plus épicé.

1986: Notes de sous bois mais surtout la menthe, je la sens et en bouche on a vraiment l'impression d'avoir des feuilles de menthes fraîches. Par contre, une fin de bouche un peu sèche.

1985: On se retrouve comme avec le 91, avec un vin "féminin" car apprécié principalement par le gente féminine de cette soirée. C'est un vin très soyeux. Pas le temps de prendre des notes, je profite égoïstement de ce verre.

1982: Très peu de couleurs, et très ambré. Les Rion nous annonce une grosse récolte sur ce millésime, mais on reconnait leur style. Il reste néanmoins un joli vin, très simple, et sans surprise.

1980: Des arômes plus torréfiés, et sur le grillé.
A ce moment, je vois que la soirée s'avance bien, et là, je deviens vraiment fainéante sur mes notes, d'ailleurs j'arrive pas à me relire. Mea Culpa!

1978: Vin épicé, des notes de phénol.

1976: Notes camphrées et réglisse. Millésime très dur qui a eu besoin d'une quinzaine d'années de cave pour se dévoiler.

1973: Un vin très iodé. Incroyable, je ne me souviens pas d'avoir déjà déguster un vin comme celui-ci. Ce vin pourrait accompagner des huîtres! le nez se divertit aussi des notes torrefiées et de confiture (coing).

1969: Une jolie couleur plus marquée. Un nez pierre à fusil et des notes très grillées.  

La dégustation se termine. Cette fois-ci, le stylo est au fond de mon sac. Mais Armelle a décidé de sortir un 1962, tant pis, je ne prend plus de notes. Je me souviens d'un vin d'une belle maturité, toujours frais et fruité. Très agréable avec le fameux gâteau de brie aux truffes de Bourgogne.
Car viticulteurs, la famille Rion est aussi éleveurs de truffes.

Leur cave est ouverte aux particuliers, avec un accueil très chaleureux. Pour plus d'infos, visitez leur site internet.

Et merci à la famille RION pour cette magnifique dégustation.