Meursault-Charmes 1er Cru 2004
Meursault-Charmes 1er Cru 2004
Nom: Meursault-Charmes 1er Cru 2004
Couleur: Vin Blanc
Cepage: 100% Chardonnay
Appelation: Premier Cru
Descriptif du vin:
Trois parcelles constituent notre Meursault-Charmes qui trouve son potentiel sur ces terrains marneux-calcaires. Ces vielles vignes produisent de petits raisins qui donnent beaucoup de finesse. C’est un premier cru qui est plus ouvert à la dégustation d’amateurs. Après la vinification traditionnelle, les Charmes resteront une année en fûts. La proportion de fûts neufs est plus élevée, avec 30 %. Les vins sont bâtonnés, afin d’extraire plus de structure et développé d’autres arômes. Ils finiront leur élevage sur lies, jusqu’à la mise en bouteilles.Note de degustation
Comme la plupart des vins de cette appellation, ce Meursault-Charmes se distingue à la fois par sa finesse et sa puissance. D'une jeunesse évidente, il va, en s'assouplissant, libérer ses arômes de fruits secs et de fruits frais qui seront alors un vrai régal.
D'une tenue remarquable, il accompagnera avec bonheur, foie gras, ris de veau, poularde de Bresse...
Prix TTC 28.00€
