Le blog
Soupe de poivrons épicée
Lundi, 03-03-2008Après une journée sous la pluie et le vent dans les vignes, rien de tel qu’une bonne soupe chaude. Cette soupe est simple à réaliser et surtout très rapide. Le petit plus, je rajoute un peu de piment pour plus de chaleur,...
Categorie: Avec mon Auxey Duresses Blanc
Seafood chowder
Vendredi, 22-02-2008C’est un plat que j'adorais manger dans les bistrots Néozélandais, lorsque j’habitais ce magnifique pays quelques années auparavant. Je la refais souvent en France que je fais au pif. J’ai laissé des quantités indicatives, mais...
Categorie: Avec mon Auxey Duresses Blanc
Tartines de poulet au Porto
Lundi, 11-02-2008C'est une recette antipasti, excellent pour une entrée ou en apéritif, à servir sur un Auxey Duresses Blanc 2005. Ingrédients:1 oignon rouge1 carotteDes herbes de Provence1 jus de citron et son zeste4 cuillères à soupe...
Categorie: Avec mon Auxey Duresses Blanc